НАТЭК: Каталог
INOLENS, антиоксидант

Название INOLENS
На латыни Rosmarinus
Активное вещество Карнозиновая кислота
Вид порошок, жидкость
Сырье листья розмарина
Концентрация
Растворимость в жирах, маслах

INOLENS - линейка продуктов дезодорированных  жирорастворимых экстрактов розмарина, которые стандартизированы по розмариновой кислоте.


ПРЕИМУЩЕСТВА
Линия продуктов INOLENS – это экстракт розмарина без запаха в отличии от обычных экстрактов розмарина, что делает его пригодным для продления срока хранения широкого ассортимента продуктов пищевой промышленности.

 

СВОЙСТВА
• незначительный запах, который нейтрализуется при рекомендованной норме закладки

препятствует росту кислотных и перекисных чисел жиров и масел
• является жирорастворимым антиоксидантом

выдерживает температуру свыше 240 °C

 

ФОРМА ВЫПУСКА

• в виде порошка

в чистом виде  

смесь с различными несущими средами

в жидкой форме

 

РАСТВОРИМОСТЬ

• в масле
• в пропиленгликоле
• в этаноле

 

ПРИМЕНЕНИЕ

Линия продуктов INOLENS может быть использована в рецептурах, в которых нет запаха и вкуса, а также в рецептурах в которых не допустим вкус и запах розмарина. Успешно применяется в

ПИЩЕВОЙ  ПРОМЫШЛЕННОСТИ :

шоколад и кондитерские изделия

• мясные продукты

майонез, соусы для салатов

хлебобулочные изделия
полиненасыщенные жиры (ПНЖК, рыбий жир)

• сухой корм для животных

рафинированное, дезодорированное масло, эфирное масло

не рафинированное масло

• ароматизаторы

морепродукты и т.д.